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今天來教各位在家做：蒜香蛤蠣義大利麵

需準備的食材有(約2-3人份)：

義大利麵  1包

蒜頭  約8瓣

辣椒  1條

蛤蠣  1碗(約35顆)

九層塔  適量

 

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煮麵用：先取一鍋水煮滾，加入一小匙鹽 (因義大利麵本身沒有鹹味)

 

 

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放入義大利麵條，煮約15分鐘

 

 

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取另一鍋子加入油、蒜頭、辣椒爆香

 

 

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蒜頭呈現金黃色後加入水，蓋上蓋子悶煮讓蒜頭味道更香

 

 

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加入煮軟的義大利麵條

 

 

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加入蛤蠣，全開即可並倒入一點米酒或白酒

 

 

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最後加入九層塔

 

 

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完成！

 

 

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